Meu Chucrute Arco-Íris

Mal sabia eu que estaria seguindo os passos de minha grande avó. Ela era da Rússia e fazia fermentação de todos os tipos de coisas. Seu processo era um pouco diferente, mas o resultado era sempre saboroso. No início deste ano aprendi sobre alimentos fermentados com Artisan Wholefoods. Desde que passei a comer alimentos fermentados vivo melhor e sinto que meu sistema digestivo está funcionando … Continuar lendo Meu Chucrute Arco-Íris

Canteiro Buraco de Fechadura

Minha mãe começou a fazer canteiros buraco de fechadura depois de ler  “Jardins Mandala”  Um livreto para jardineiros permacultores escrito por Robyn Francis nos anos 90. Nesta época nós estávamos vivendo no Ecocentro IPEC e tínhamos muito espaço para experimentar com a criação de jardins mandala. Tenho memórias de comer salsa e brincar com os meus amigos nas mandalas ‘enormes’ (ou, pelo menos, pareciam enormes  … Continuar lendo Canteiro Buraco de Fechadura

Conheça Nossas Galinhas Urbanas

Minhas galinhas ❤   Quando eu ainda era criança no Brasil, no Ecocentro Ipec, nunca tivemos gatos ou cães. Eu tinha uma galinha especial, chamada Pretinha. Ela me seguia por toda parte, e quando minha mãe não estava de olho, eu a deixava passar a noite no meu quarto. De alguma forma ela preferia o meu quarto, pois se sentia mais segura. Pretinha foi minha … Continuar lendo Conheça Nossas Galinhas Urbanas